03 juillet 2013

flan de ricotta épinards pistaches

Pour 12 petits flans : 1 petite boîte d'épinard 1 pot de ricotta 1 oeuf 5cl de crème liquide 30g de pistaches salées 30g de parmesan fraichement râpé 1 pincée de noix de muscade sel et poivre 1- Egoutter les épinards, et concasser les pistaches 2- Fouettez l’oeuf avec la crème, sel, poivre et muscade. Ajoutez la ricotta et le parmesan. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les pistaches concassées puis les épinards. 3- Répartissez la pâte dans les moules à mini-muffin. Enfournez pour 20min à 180°C.  
Posté par LesFillesDuFil à 22:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]