flan de ricotta épinards pistaches

Pour 12 petits flans :

• 1 petite boîte d'épinard
• 1 pot de ricotta
• 1 oeuf
• 5cl de crème liquide
• 30g de pistaches salées
• 30g de parmesan fraichement râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• sel et poivre

1- Egoutter les épinards, et concasser les pistaches

2- Fouettez l’oeuf avec la crème, sel, poivre et muscade. Ajoutez la ricotta et le parmesan. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les pistaches concassées puis les épinards.

3- Répartissez la pâte dans les moules à mini-muffin. Enfournez pour 20min à 180°C.

Comments

[christelle]

Miam !

Et super le nouveau look !

[LesFillesDuFil]

Merci Sylvie !